鳗鱼干

 鱼干系列     |      2020-03-20 16:38
鳗鱼,在日本是一种非常受欢迎的鱼类,所以在日本料理中,鳗鱼经常会被使用制作各种美食,烹饪的手法也是多样的。它无鳞,外形像长条蛇形,肉质鲜嫩,很少骨刺,其体内含有大量的优质蛋白、人体所需氨基酸和被称为“脑黄金的”DHA和EPA。

据科学研究发现,鳗鱼体内的维生素A和维生素E,分别高于其他鱼类物质含量的60倍和9倍。由此可见鳗鱼的营养价值确实是很比其他鱼类高很多的。

 

 
优质鱼种 无菌生产  精选深海野生鳗鱼,原料无污染、肉质鲜嫩肥美,严格把控生产流程,全程无菌,健康卫生。
 
零添加剂 零防腐剂  杨荣鱼干的所有系列产品都不含有防腐剂,除腌制必须的盐和酱油外,无任何添加剂,最大限度的保证了食品的安全与质量。
 
独家工艺 风干腌制  顺德杨荣鳗鱼干采用活鱼腌制的手法,现代化工艺脱水和风干,鱼身干洁有光泽,保留了鱼肉本身的鲜味,肉质饱满香咸可口。
 
寻味顺德 家乡味道  杨荣鱼干是粤港澳推荐的顺德鱼干驰名品牌,是外出的顺德人最熟悉的家乡的味道。家的味道,是外出游子最温暖可靠的港湾。



 
注意:值得提醒一下广大食客注意的,鳗鱼是属于发物,对于水产品过敏者,还有慢性疾病患者食用可能会引起食物中毒,所以这两种人群要谨慎食用。
 
 
菜谱—经典做法
 





 
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