发布时间：2023-08-19
鲳鱼肉质结实细腻，味道鲜香，肉多刺少。很多人都喜欢吃。把鲳鱼制成鱼干，更是浓缩了鲳鱼的鲜味。加上风干，更是别有一番风味。特别是在顺德，人们经常吃鱼和制作鱼干，对鱼干的制作很有讲究。...
发布时间：2023-08-19
鲳鱼是一种美味的海鱼。它只有一根主刺，鱼肉细嫩，营养丰富，是不错的食物，它的烹饪方式多样，可以清蒸，可以红烧，可以做成鱼干，特别是顺德荣杨树的鱼干，鱼肉鲜美，回味无穷。今天我们就来...
发布时间：2023-08-19
有言道“食在广州，厨出凤城”，说明了顺德的美食制作术之高。甚至顺德的非遗中，美食技艺类非遗占了总数的40%。更体现了顺德美食深厚的历史文化。接下来的十个非遗美食，看看你吃过几个？
发布时间：2023-08-19
鳗鱼干，用新鲜鳗鱼风干而成。一条好的鳗鱼干肉质紧密但是不塞牙，含水量少易于储存。在顺德，这里的人擅长吃鱼，特别是这里的荣杨树鳗鱼干更是一绝。
发布时间：2023-08-19
鱼干是一种家常美食，把新鲜的鱼肉制作成鱼干，能保留鱼的鲜味的同时又多了一种时间的风味。但是很多人制作鱼干把鱼腌制后进行一次晾晒就完成了，导致吃到的鱼干咸而不香。但是顺德荣杨树制作的...
发布时间：2023-08-19
顺德盛产鲮鱼，鲮鱼肉质鲜美但刺多。当地人便去刺留肉，制作出鱼饼，鱼丸等等美食。鲮鱼饼虽然常见，但也不是人人都能做好的。顺德荣杨树的鲮鱼饼，选材新鲜，手工制作，鱼饼鲜美弹牙。
发布时间：2023-08-19
顺德有“鱼米之乡”的美称，盛产淡水鱼，其中又以鲮鱼最为出名，鲮鱼肉质细嫩但是刺多，当地人将鲮鱼去骨做成鱼丸。去骨同时保留鲜味。特别是荣杨树的鲮鱼丸，味道鲜美去刺干净，大人小孩都爱吃...
发布时间：2023-08-19
又到了一年的七夕，在七夕送对象礼物能体现你对ta的重视。今天推荐一款美食，不仅好吃还符合七夕的意向。来自顺德荣杨树的鱼饼，圆圆的像圆月，代表了人门对美好的寄托。这款鱼饼更是用真材实...
发布时间：2023-08-17
说到鱼干，很多人的第一印象是不是太阳晒的？但是随着显现代科技的发展，顺德的一家鱼干用低温风干技术来制作鱼干。一起来了解一下吧！
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