发布时间：2023-08-19
顺德，一个被联合国称为“世界美食之都”的城市。这里的美食文化深厚，在顺德的非遗技术里，美食类非遗占了40%。在这里，餐饮竞争激烈。有一家店，在当地存活了三十多年。凭借着美味的鱼干，...
发布时间：2023-08-19
加州鲈鱼是一种淡水鱼，它的味道鲜美，肉质嫩而且鱼刺较少，非常适合食用。经常家庭饭桌和餐厅里。顺德人爱吃鱼，有把加州鲈做成鱼干的做法。顺德的荣杨树鱼干，拥有非遗鱼干制作技艺，加州鲈鱼...
发布时间：2023-08-19
每到了逢年过节需要走亲戚送礼的时候，特别是给长辈送礼。你是不是很纠结送什么？老一辈的口味和年轻人不同。在之前，秋季家家户户都会晒鱼干等腊味。这是老一辈人记忆中的美味，如今已经很少人...
发布时间：2023-08-19
上班总是没有时间做饭，点外卖又比较贵。有没有美食是可以烹饪简单，能快速吃到的呢？顺德是一个美食很多的城市，这里的人对美食要求高。顺德的荣杨树专业做鱼三十余年，收到味蕾刁钻的顺德人的...
发布时间：2023-08-19
冬至是中国人的传统节日，这一天人们要回到家团聚。一起吃一顿热腾腾的晚饭。冬至意味着寒冬已经逼近。所以冬至进补，为了抵御严寒，迎接冬天到来。鱼肉营养价值高，味道鲜美，肉质嫩。非常适合...
发布时间：2023-08-19
草鱼是一种美味的淡水鱼类，无论是家庭餐桌，还是饭馆都有它的身影。草鱼烹饪方式多样，可以红烧，油炸，水煮等。但是在爱吃鱼的顺德人心里，把草鱼做成草鱼干。这样不仅浓缩了鱼肉的鲜美，还有...
发布时间：2023-08-19
说到鲮鱼，不得不提顺德的鲮鱼。顺德被誉为“鱼米之乡”这里的鲮鱼肉质鲜美。顺德人喜爱吃鱼，但是鲮鱼刺多。顺德厨师就去刺留肉，让人吃鱼不见鱼。顺德的荣杨树鱼饼，使用真材实料，一口下去满...
发布时间：2023-08-19
减肥时总有很多忌口，鸡胸肉，蔬菜类型的食物太清淡了。有没有美食是可以放心吃，而且口感好的呢？除了鸡肉，鱼肉也是一种低卡肉类，而且味道鲜美。但是鱼肉刺多，烹饪起来也不方便。但是顺德荣...
发布时间：2023-08-19
在被誉为“鱼米之乡”的顺德，这里的人擅长烹饪鱼。在秋冬时节，当地人会自己制作鱼干，留住鱼的鲜美。但是到了现在，很少有人这么做了。鱼干也渐渐成为老一辈的美味。顺德的荣杨树鱼干，历经了...
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