一鱼十味，10个人180蚊只为寻味顺德的你

 腌腊肉制品代表了一个地区先民的文化和智慧，如金华火腿之于浙江。那么对应顺德这个传统鱼米之乡，称得上代表就是“鱼干”。
 

鱼的多样吃法是顺德人对自然馈赠的珍视，而鱼干的吃法更是凝聚了顺德人智慧的结晶，在过去的岁月里，很多散落四海的顺德乡亲都是以鱼干一解乡愁。

不过在物质丰富的现代生活，很多人已经不太了解如何才能吃出鱼干的真味，所以，“鱼干世界”就此诞生。▼
 

鱼干世界容桂街道·南堤三路

7:27 寻味顺德——容桂·鱼干世界 来自寻味顺德

鱼干世界位于容桂细滘，就在南堤边蛇岛前少少，是荣杨鱼干品牌店。荣杨鱼干是顺德杨荣食品制造有限公司致力打造的品牌，已经有十多年的历史，因为坚持做良心食物，不添加任何防腐剂和添加剂，所以深受消费者喜爱，产品直供区内多家知名酒楼食肆，远销海外，堪称业内隐形冠军。

而作为驰名鱼干的品牌店，在新晋“世界美食之都”顺德，自然也得以美食作门面，让吃货们在品尝精湛的“一鱼十味”的同时，领略鱼干的独特魅力！

【必点推荐】

 

▲腊肉蒸三泥鱼干

90元/条/例
 

▲腊肉蒸鲮鱼干

45元/条/例
 

▲蒸三泥鱼蛋

45元/例
 

▲煎三泥鱼干

80元/条/例
 

因为荣杨鱼干在制作时并无加入添加剂，所以肉质会比一般鱼干要湿润，用煎煮的方式烹制一点也不会觉得太干硬。
 

▲煎加州鲈鱼干

40元/条/例
 

▲蒸煎三泥鱼蛋

45元/例
 

▲蒸煎鳝干

120元/条/例
 

荣杨鱼干的威水之处

因为不加入任何添加剂，荣杨鱼干在“保鲜”方面到了严苛的地步，恪守“30分钟保鲜原则”，从原料卸货到清洗去杂，盐渍几道工序不能超过30分钟。而不加添加剂又使得肉质与其他鱼干相比较为湿润，必须要放在-18度以下冷冻储存才不容易变质。对于追求绿色健康的现代人来说，确实难能可贵
 

鲜鱼经过风干后，等到再食用时，只需稍加烹煮，便又再次焕发鲜味，鱼干的肉质紧实，味道别具风味。
 

从墙上荣杨鱼干制作宗旨可以看到他们对鱼干执着和用心，旁边还有各种鱼干产品的展示图和吃法，你可以逐一“偷师”。
 

荣杨鱼干的制作严格挑选绿色的生猛活鱼（三泥鱼由于不易保存则用冰鲜）作为原材料，使用传统方法并结合现代工艺，经多道工序精制而成，适合顺德大众口味，不单只是盘中佳肴，还是送礼佳品。

对于吃货来说，美食永远多多益善，那么还有什么好吃的呢？
 

★ 鱼干世界的其他美食★
 

▲香芋藕饼

25元/例
 

▲白切猪手

40元/例
 

▲炸牛奶

28元/例

作为核心的美食介绍过了，“鱼干世界”里面的环境也是让人舒适自在的