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18923629621在纪录片《寻味顺德》播出后,吸引了一些游客前来品尝顺德美食。顺德被称为“鱼米之乡”,当地人吃鱼讲究。厨师烹饪鱼的技术高超。有无骨鱼片,酿鲮鱼等等美味的做法。但是在老一辈心中,还有一种美味。那就是鱼干。顺德荣杨树的鱼干,在当地做了三十多年。鱼干品质受到当地人的认可。
荣杨树的鱼干不仅有鱼肉的鲜美,还有秘制酱汁的甘香。鱼肉口感细嫩。风味一绝,让人回味无穷。
荣杨树的鱼干为什么这么鲜美?因为荣杨树与当地鱼塘合作,建立自己的生态养殖基地。确保鱼的品质。
荣杨树制作用当天捕捞的鱼。送到工厂30分钟内完成处理鱼到盐腌制的工序,确保留住鲜味。
腌制完成的鱼会进入风干间进行一次风干。一次风干结束之后,鱼干会浸泡在秘制酱汁内,入味后进行第二次风干。荣杨树鱼干的低温风干技术,鱼干更能保留鱼肉的鲜味。秘制酱汁的甘香和鱼肉的鲜美带来更丰富的口感。让荣杨树鱼干更美味。
随着互联网的发展,网上购物发达。人们不一定要出门才能品尝到美食。荣杨树开通了淘宝店铺,而且产品真空包装,冷链运输。确保鲜美的鱼干送到消费者手里。
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顺德鱼干